ЛИПА СЕРДЦЕЛИСТНАЯ(МЕЛКОЛИСТНАЯ). Варенье из цветов липы

      
      Цветки обрезают от плодоножек, помещают в дуршлаг, промывают водой и выкладывают в эмалированную посуду.
      Готовят сироп (400 г сахара, 1 л воды на 1 кг цветов), кипятят его, процеживают и заливают кипящим цветы, добиваясь их погружения в сироп. Затем варят до готовности в один прием. За 5 минут до конца варки добавляют лимонную кислоту (3 г на 1 кг цветов). Готовое варенье расфасовывают в стерильные банки и охлаждают.
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      


--> Назад