КАБАЧКИ, ПАТИССОНЫ, КРУКНЕКИ. Огретен (из болгарской кухнн)

      
      Кабачки очищают от кожицы, солят, укладывают на противень, посыпают мукой, сбрызгивают сливочным маслом и запекают в духовом шкафу до мягкости. Затем кабачки посыпают натертой на терке брынзой или сыром, заливают взбитыми с молоком яйцами, ставят в духовой шкаф и запекают до образования румяной корочки.
      Подают в горячем виде.
      


--> Назад