КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ. Кольраби фаршированная

      
      Капусту очистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Затем чайной ложкой удалить сердцевину и в образовавшиеся отверстия положить фарш.
      Для приготовления фарша говядину, яйцо, сердцевину кольраби мелко нарубить, добавить томатную пасту и обжарить на сливочном масле.
      Фаршированную кольраби уложить в кастрюлю, добавить немного воды, жира и тушить до готовности.
      При подаче посыпать зеленью укропа и петрушки.
      400 г кольраби, 50 г вареного мяса, 1 вареное яйцо, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка масла сливочного, зелень петрушки и укропа, соль.
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      
      


--> Назад